A megfontolt háziasszonyok kedvenceként emlegetik a csirkecsulamát: ínycsiklandó eledelnek számít a legkisebbek körében is, ugyanakkor egészséges, finom, nem túl időigényes, és a családi kasszát sem terheli meg a hozzávalók megvásárlása. A moldovai eredetű, csirkepaprikásra emlékeztető eledelt „erdélyiesítve” készítette el Molnár Edina dzsesszénekes múlt csütörtökön a kolozsvári Szociális Sürgősségi Központ közel 40 lakója számára, a csirkecomb, hagyma, paprika és különböző fűszerek mellé több csipetnyi jóságot is belecsempészve. Miután árgus szemekkel figyeltük az előkészületeket, és félig-meddig felmértük a terepet, mi is megkóstoltuk a puliszkával tálalt finomságot – egy szó mint száz, elégedetten, jóllakottan távozhattunk az asztal mellől. Az Egy tányér meleg étel országos önkéntes program két éve „kéredzkedett be” a hajléktalanszállóra, azóta minden csütörtökön sürög-forog valaki a konyhában. |
