A SZERZŐ FELVÉTELE– Dinescu és Árpi bácsi együtt kavargatták az ételt
Különleges élményt nyújtott a Művészeti Múzeum a látogatók számára szombat éjjel. Nem csak azért, mert éjjel kereshették fel az egyébként délután záró tárlatokat, hanem azért is, mert az udvaron egy nem mindennapi kiállításra is sor került.
A Múzeumok Éjszakája keretén belül a Slow Food Turda Convivium egy hagyományos termékeket kínáló vásárt szervezett. A Degustibus et coloribus nevet viselő kiállításon Torda, Brassó, Marosvásárhely és Nagybánya környékének kistermelői vettek részt. Az esemény egyik legnevesebb meghívottja Mircea Dinescu költő volt, aki saját borát mutatta be a vásáron: Vinul lui Dinescu – Port Cetate.
Az est fénypontja azonban a zamatos tordai pecsenye és szakértője, Árpi bácsi volt. A legőszintébb kritikusok nem a szakmabeliek, vagy a nagy számban összegyűlt művészek voltak, hanem a több mint egy fél órán át sorban álló egyetemisták. Akik hozzáfértek a helyben sült tordai pecsenyéhez, mind a tíz ujjukat megnyalogatták és elismeréssel köszönték meg a vacsorát a 86 éves Jakab Árpádnak, a tordai pecsenye recept- és készítési technika őrzőjének.
– Dinescu érdeklődését is felkeltette a tordai pecsenye és felajánlotta, hogy a közeljövőben együttműködjünk hírnevének a terjesztésében – nyilatkozta Pozsonyi Márta, a Slow Food Turda Convivium irányítója.
A tordai Slow Food Convivium – a meghívásoknak eleget téve – hamarosan különböző bukaresti, brassói és temesvári kulináris fesztiválokon is részt vesz. Természetesen nem fog üres kézzel menni: a főszereplő tordai pecsenye és Árpi bácsi mindenhol ott lesz.